Рецепт окуня с луком-пореем, помидорами и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 331 килокалорийвводка Ингредиенты на 4 порции4 филе морского окуня по 150 г300 г шампиньонов1 стебель лука - порея, только белая и светло - зеленая части200 г помидоров черри3 пера зеленого лука125 мл белого винаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 ˚С. Рыбное филе приправьте солью и перцем. Лук - порей разрежьте пополам и промойте, затем нарежьте тонкими полукольцами. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. В большой огнеупорной сковородке на среднем огне разогрейте оливковое масло.Добавьте грибы и готовьте, пока они не зарумянятся. Переложите грибы на тарелку, а в сковороду добавьте лук - порей и помидоры, готовьте, помешивая, 5 мин. Верните в сковороду грибы, влейте вино и доведите до кипения, посолите и перемешайте.Разровняйте овощи и выложите на них куски рыбы. Влейте 1/1, стакана кипящей воды. Сбрызните рыбу оливковым маслом. Поставьте сковороду в разогретую духовку на 10 мин. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком и сразу же подавайтена стол.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Обалденный рецептик окуня с луком-пореем, помидорами и грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!