Рецепт минтая под ореховой «шубкой» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВыпечкаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 82 килокалорийПредлагаю обогатить пресную, безвкусную рыбку, минтая, ароматнейшей и вкусной панировкой из орехов, лимона и сыра. Получится очень вкусно!!! Само филе рыбки останется нежным, а «шубка» хрустящей и ароматной, вместе они отлично гармонируют! Можно подать такую рыбку с любым гарниром. Вкусно будет с кускусом, булгуром или свежими овощами. Орехи можно использовать любые, у меня был миндаль и арахис. Готовится просто и быстро, а в итоге получится вкусный обед или ужин! Ингредиенты на 2 порцииАрахис 2 ст. л.Лимон 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 1 ч. л.Масло сливочное 25 гМиндаль 2 ст. л.Минтай филе 400 гМука пшеничная 50 гПанировочные сухари 2 ст. л.Петрушка свежая 1 пучокСоль 1 щепоткаСыр Пармезан 50 гЧеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияПриготовим все ингредиенты: филе минтая, масло сливочное, муку, орехи, зелень, чеснок, сыр, лимон, сухари панировочные.Зелень петрушки порубить. С лимона снять цедру. Приготовить очищенные зубчики чеснока.Выложить все приготовленные ингредиенты в блендер и измельчить.Для приготовления штрейзеля, холодное сливочное масло натереть и смешать с мукой.Смешать до состояния крошки.Добавить тёртый Пармезан и перемешать.Соединить сырный штрейзель с измельчённым лимоном, с зеленью, сухарями (2 ст. л. ) и перемешать.В смазанную оливковым маслом форму выложить филе минтая, присолить.Сверху и по бокам выложить приготовленный штрейзель и выпекать при 200°С, 12-15 минут.Выпекаем до румяной корочки! Приятного аппетита!!!
Обалденный рецептик минтая под ореховой «шубкой». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!