Джем из йошты с мятой на зиму

Рецепт джема из йошты с мятой на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягод
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: Полезно и вкусно

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Предлагаю вам заготовить нереально вкусный и ароматный джем из йошты с мятой на зиму. Йошта - это ягодка, получившаяся путем скрещивания черной смородины и крыжовника. По отдельности эти ягоды и сами вкусны, а вместе - вообще супер! Джем по вкусу очень похож на вкус черной смородины, но все же немного иной. Из данного количества продуктов получится около 400 г джема.

Ингредиенты на 7 порций

• Йошта — 400 г
• Мята (листочки) — 3-4 шт
• Сахар — 250-300 г
• Вода — 50 мл
• Сок лимона — 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Йошту помыть и поместить в глубокую миску. Влить немного воды (50 мл) и поставить на огонь. Довести ягоду до кипения, кипятить минут 5, пока йошта чуть разварится и выделит сок.
2. Далее протереть йошту через мелкое сито.
3. В получившееся пюре всыпать сахар - сахара понадобится столько же, сколько и самого пюре. У меня получилось 300 г пюре, поэтому я добавила 300 г сахара. Хорошо перемешать.
4. Поставить миску на небольшой огонь, довести джем до кипения. Кипятить минут 15, после чего добавить в джем листики мяты и лимонный сок. Прокипятить еще 5 минут и выключить газ. Мяту выбросить.
5. Разлить джем по стерилизованным баночкам, закрутить также стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Горячий джем получается довольно жидким, но когда остынет - густой и тягучий, похож на мед.
6. Замечательный, ароматный джем из йошты с мятой можно хранить в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!

 

Джем из йошты с мятой на зиму делается просто, а получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию D)

 

Здравствуйте ЗояЛ!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЗояЛ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

@ЗояЛ, очень интересный вариант джема из йошты с мятой на зиму.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Отличный рецепт! Спасибо, ЗояЛ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!