Рецепт красной капусты маринованной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 157 килокалорийВам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся. Для того чтобы приготовить красную капусту, необходим обычный для процесса маринования перечень продуктов. Присоединение корицы внесет новые нотки в аромат готового блюда и прибавит мягкость вкусу. Своими уникальными, практически лечебными свойствами продукт обязан содержанием витаминов и микроэлементов высокой концентрации. Готовится очень быстро, через несколько дней можно добавлять капусту в пищу. Уникальность продукта и его отличие от белокочанного — в более насыщенном содержании витаминов и лучшей сохранности полезных свойств при хранении. Количество порций: 7-10 Ингредиенты на 7 порцийКапуста краснокочанная — 1 ШтукаЛавровый лист — 3 ШтукиПерец черный — 15 Штук (горошком)Перец душистый — 7 Штук (горошком)Гвоздика — 7 ШтукКорица — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1,5 Ст. ложкиСахар — 3 Ст. ложкиУксус — 250 Миллилитров (столовый 9%)Вода — 0,75 ЛитраМасло растительное — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияПеред тем как приготовить красную капусту маринованную, подготовьте сам овощ. Отделите поломанные и поврежденные листочки. Нашинкуйте капусту красивой соломкой. Подготовьте банку. Уложите в нее капусту очень плотными слоями. Закладывать необходимо небольшими порциями, каждую из которых необходимо утрамбовывать. Для того чтобы выполнить работу качественно, используйте скалку.Насыпьте в воду все специи, сварите маринад. Кипятите 5 минут. Влейте уксус.Залейте капусту маринадом. Можно наливать как горячую жидкость, так и в охлажденном состоянии. Через несколько дней капусту можно добавлять в пищу. Приятного аппетита!