Рецепт пирожков с капустой на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 226 килокалорийЖареные пирожки очень хорошо подходят в качестве легкой закуски. Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления пирожков с капустой на сковороде. Пирожки хороши тем, что готовить их несложно и они придутся к любому столу на любой прием пищи. Здесь я выложил рецепт приготовления пирожков с капустой на сковороде с фото. Приятного аппетита! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииКипяченная вода — 0,5 ЛитраСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 6 Ст. ложек (4 для теста, 1 для капусты, 1 для жарки пирожков)Дрожжи быстродейтсвующие — 1 Штука (пакетик 10-11 г)Пшеничная мука — 5-6 СтакановЯйцо — 6-7 Штук (2-3 для теста, 3-4 для начинки)Капуста — 1 КилограммЛуковица — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияМелко нарезаем лук.Шинкуем капусту.Жарим капусту на среднем огне с растительным маслом.Через несколько минут добавляем лук. Жарим до готовности. По окончанию готовки можно смазать все яйцами, чтобы начинка приобрела специфический вкус.Даем начинке остыть, тем временем готовим тесто. Заливаем в кастрюлю воду на донышко. В нее добавляем сахар, соль, 1 ложку растительного масла. Сразу добавляем быстродействующие дрожжи. Постепенно засыпаем муку. Добавляем половин имеющейся у нас муки и начинаем вымешивать тесто. Через пару минут добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто до однородности. Добавляем оставшееся растительное масло. Оставляем тесто в теплом месте, миску с тестом накрываем полотенцем. Когда тесто поднимется, приминаем его и повторяем процедуру второй раз. Делим тесто на небольшие шарики, выкладываем на доске.Раскатываем шарики теста скалкой, насыпаем произвольное количество начинки.Лепим пирожок.Теперь обжариваем пирожки на сковороде. Жарка не займет много времени - по несколько минут на каждую сторону.