Лещ маринованный

Рецепт леща маринованного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: Пикник, ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 48 килокалорий

Если вы любитель солёных закусок, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить маринованного леща. Думаю, каждая хозяюшка, н один раз пробовала мариновать рыбу. Хочу поделиться своим вариантом. Надеюсь, кому-то он пригодится. Маринованный лещ отлично подойдёт к обеденному столу, особенно вкусно с картофельным пюре.
Если у вас намечается пивная вечеринка, эту замечательную закуску оценят все ваши друзья. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты на 4 порции

• Лещ 1200 г
• Лук репчатый 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Перец лимонный 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.
• Уксус яблочный 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Возьмите такие ингредиенты: леща, соль, перец лимонный, масло подсолнечное, уксус яблочный, перец чёрный молотый, тимьян сушёный.
2. Промойте тщательно рыбу. Очистите от чешуи. Обрежьте голову, все плавники. Выпотрошите внутренности. Ещё раз хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками шириной, примерно, 1,5-2 см.
3. Сложите в подходящую ёмкость. Пересыпьте солью. Укройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 3 часа.
4. А пока подготовьте лук. Очистите и нарежьте полукольцами.
5. Достаньте леща из холодильника, хорошо промойте и обсушите. Приправьте по вкусу специями.
6. Переложите слоями лук и рыбу. Налейте яблочный уксус и масло. Закройте крышкой и пару раз переверните, чтобы масло и уксус пропитали всю рыбку. Отправьте в холодильник на 3 суток. Периодически переворачивайте ёмкость, чтобы вся рыба хорошо промариновалась.
7. Лещ маринованный готов. Приглашаю на дегустацию. Приятного вам аппетита!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

АААААА как вкусно глядя на леща маринованного слюнки потекли ручьем!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вкуснятина, обожаю леща маринованного
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ecalue

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лещ маринованный,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!