Печеный картофель с шафраном

Рецепт печеного картофеля с шафраном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 885 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печеного картофеля с шафраном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 885 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Соль по вкусу
• Петрушка 3 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Шафран по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Подсолнечное масло 350 мл
• Картофель 1,5 кг
• Пшеничная мука 150 г
• Яйцо куриное 4 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Отложите 1 столовую ложку муки, а остальное насыпьте в широкую миску. Взбейте яйца в другой миске. Картошку порежьте ломтиками толщиной 5 мм и посолите. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Отправляйте жариться картошку, предварительно обмакнув ломтики в яичную смесь и обваляв в муке, частями, пока не станет золотистой. Выкладывайте шумовкой на бумажное полотенце.
2. Когда вся картошка будет обжарена, сложите ее в огнеупорную кастрюлю с толстыми стенками и дном. Раскрошите чеснок в ступке со щепоткой соли и шафраном, потом влейте 2 столовых ложки воды и перемешайте.
3. 3 ложки масла налейте в ковш, добавьте мелко покрошенный лук и жарьте, помешивая, 8–10 минут, пока лук не станет золотистым. Вмешайте 1 столовую ложку муки и готовьте еще 2–3 минуты, потом добавьте чеснок с шафраном и 1 литр воды. Посолите. Через сито вылейте смесь на картошку. Посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой и варите на среднем огне 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и переставьте туда кастрюлю с картошкой на 10 минут. Подавайте сразу, в этой же посуде.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото печеного картофеля с шафраном очень аппетитно выглядит!!!

 

@Qkobzwe, спасибо за рецепт! Очень люблю печеный картофель с шафраном!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

печеный картофель с шафраном прелесть, спасибо за рецепт

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Именно печеный картофель с шафраном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

печеный картофель с шафраном прелесть, спасибо за рецепт

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Печеный картофель с шафраном - очень вкусно, продукты сочетаемые