Итальянский хлебный суп

Рецепт итальянского хлебного супа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 300 килокалорий

Для приготовления этого супа можно использовать как свежие, так и консервированные томаты.

Ингредиенты на 4 порции

• сахар – 1,5 ст. л.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• 30 мл белого сухого вина
• чеснок – 2 зубчика
• 1 кг свежих (или консервированных в собственном соку) помидоров
• лук репчатый – 1 луковица
• 200 г белого хлеба
• соль
• 2 веточки кинзы

Рецепт пошагового приготовления

1. Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожицу; мякоть мелко порубить. Лук и чеснок очистить, нашинковать. Кинзу вымыть, мелко нарезать.
2. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Положить лук, обжаривать 5 мин. Влить вино, готовить 1 мин. Добавить мякоть помидоров, кинзу, чеснок и сахар. Приправить солью и перцем, перемешать и готовить на слабом огне 25 мин.
3. С хлеба срезать корку, мякиш разломить на маленькие кусочки.
4. Снять суп с огня. Положить в кастрюлю хлеб, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин., пока хлеб не размокнет. Размять хлеб вилкой, перемешать суп. Разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении итальянского хлебного супа, аздесь такое

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить итальянский хлебный суп

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянский хлебный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.