Рецепт летней карбонары с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 683 килокалорийПростой пошаговый рецепт летней карбонары домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 683 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСпаржа 100 гГорох 100 гЧеснок 1 зубчикОливковое масло по вкусуПаста лингвини 150 гЯичный желток 1 штукаСливки 40% - ные 100 млТертый сыр пармезан 25 гРецепт пошагового приготовленияОтварите спаржу до мягкости, добавьте горох за 2 минуты до конца отваривания. Извлеките. Отварите лингуини (можете использовать ту же воду).Обжарьте чеснок в небольшом количестве оливкового масла в течение 2 минут, добавьте спаржу, горох и тушите 1 минуту.Смешайте желток, сливки и «Пармезан», посолите.Извлеките лингуини из воды щипцами и соедините со спаржей. Перемешайте, затем влейте яичную смесь, снимите с огня и продолжайте перемешивать до однородности (по необходимости, добавьте 1—2 ст. л. воды, в которой варилась паста). Подавайте, посыпав «Пармезаном», по вкусу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.