Варенье из шелковицы тутовника

Рецепт варенья из шелковицы тутовника с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Вкусное варенье из полезной для сердца и почек ягоды!
В детстве я с подругами любила срывать шелковицу. У нас на даче было много этих ягод, я помогала бабушке готовить варенье из тутовника, и мне оно очень понравилось. Варенье из шелковицы достаточно сладкое, что чай к нему можно пить без сахара.

Ингредиенты на 10 порций

• Шелковица (ягоды) 1 кг
• Сахар 1.5 кг
• Лимонная кислота 2 гр
• Вода 2 стак. (200 мл)

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Тутовник.
3. Влить воду в сахар.
4. Перемешать.
5. Сварить сироп.
6. Промыть тутовник.
7. Откинуть на дуршлаг.
8. Переложить в таз.
9. Налить сироп. .
10. Прокипятить.
11. Остудить.
12. Вновь вскипятить.
13. Вновь остудить.
14. Вскипятить 3-й раз.
15. Добавить лим. кислоту.
16. Вскипятить.
17. Проверка каплей.
18. Перелить в банки.
19. Подготовить крышки.
20. Промываем ягоды под краном. После этого, готовим сахарный сироп. Растворяем в кастрюле с водой сахар и доводим её до кипения. Перекладываем ягоды в другую кастрюлю, и сверху льем ещё не остывший сиропчик. Переставляем вторую кастрюлю на плиту и варим пять минут, после чего варенье из тутовника должно полностью остыть.
21. Остывшую смесь шелковицы и сахарного сиропа вновь варим 10 минут при слабом огне. Повторяем так ещё один раз, и переходим к добавлению порошковой лимонной кислоты. Горячее варенье из шелковицы быстро разливаем по банкам (они должны быть прокипяченными) закатываем их, и ставим в кладовку уже остывшим.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик варенья из шелковицы тутовника в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!