Макароны с тыквенно-сырным соусом

Рецепт макарон с тыквенно-сырным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 46 килокалорий

Простой пошаговый рецепт макарон с тыквенно-сырным соусом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Макароны рожки 200 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Молоко 1 стак.
• Мускатный орех 1 г.
• Сыр 60 г.
• Тыква 200 г.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Вода 2 л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Всеми любимые макароны с нежным пикантным тыквенно - сливочным соусом - необычный и в то же время простой способ разнообразить обед. Сладковатый и пикантный тыквенный соус придает пасте особенный вкус. Чтобы приготовить такое блюдо, возьмите следующие продукты: макароны, тыква, мука, сливочное масло, молоко, твердый сыр, мускатный орех, соль, вода. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить ложку пшеничной муки.
2. Помешивая смесь ложкой, обжарить муку до легкого кремового оттенка.
3. Добавить на сковороду горячее молоко и хорошенько размешать. В соусе не должно быть комочков, а если таковые и появились, их следует сразу же разбивать.
4. Продолжать готовить соус на медленном огне, пока он не станет густоватым. Добавить натертый твердый сыр и мускатный орех, перемешать.
5. Из мякоти тыквы приготовить тыквенное пюре. Для этого кусочки тыквы я отварила на пару, а затем взбила в блендере до однородного пюре. Можно также запечь тыкву в духовке.
6. Соединяем соус со сковороды с тыквенным пюре.
7. Размешиваем до однородности и получаем вкусный сливочно - тыквенный соус с сыром.
8. Отдельно отвариваем макароны, выкладываем их на тарелку. Поливаем приготовленным соусом. Блюдо готово, подавайте его горячим. Приятного аппетита!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту макарон с тыквенно-сырным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макаронах с тыквенно-сырным соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!