Рецепт креветок и кальмары с теплым салатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: Новый годВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПростой пошаговый рецепт креветок и кальмары с теплым салатом латиноамериканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 299 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикреветки (крупные) 12 шт.кальмар 3 шт.масло сливочное 300 гчеснок 3 зубчикачили (свежий) 2 шт.петрушка 40 гкартофель 1 кгчерри 10 шт.фасоль стручковая 150 глук красный 1 шт.масло оливковое 50 глимонный сок 20 млсоль по вкусуперец черный по вкусуРецепт пошагового приготовленияКреветки очистить от панцирей и кишечных вен.Кальмаров очистить от пленки и хитиновой пластины, нарезать кольцами шириной 1 см.Раздавить зубчики чеснока, разрезать пополам перец чили.Сливочное масло растопить на среднем огне, добавить чеснок, чили и стебли петрушки.Увеличить огонь до сильного и добавить в масло кальмаров, готовить 2 минуты.Добавить креветки, после чего готовить еще 3-5 минут, пока креветки не порозовеют.Очистить картофель, помыть и нарезать на кубики 2 х2 см.Сварить до готовности в соленой воде, слить воду.Нарезать пополам фасоль и опустить в кипящую соленую воду на 2 минуты до полуготовности (так, чтобы внутри она оставалась слегка хрустящей), слить воду и погрузить стручки в лед.Очистить красный лук, нарезать тонкой соломкой.Помидоры черри нарезать на четвертинки.Порубить петрушку.Смешать в глубокой миске лук, черри и петрушку с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.Все перемешать, немного придавливая помидоры, и оставить на 2 минуты.Картофель и фасоль прогреть.Соединить с салатом, перемешать.Выложить на тарелку, украсить морепродуктами.Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила креветок и кальмары с теплым салатом на день рождения сестры Всем понравилось