Рецепт пюре из сельдерея с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 164 килокалорийПюре из сельдерея - очень легкий, воздушный гарнир, который прекрасно подойдет ко многим мясным и рыбным блюдам. Пюре из сельдерея по своему вкусу ничуть не уступает картофельному пюре и даже его превосходит, однако если готовить пюре только из сельдерея - оно получается достаточно специфическим, поэтому я добавляю еще и немного картофеля. Такой гарнир из сельдерея прекрасно подходит к рыбным и мясным блюдам. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 5 ШтукКорни сельдерея — 400 ГраммМасло сливочное — 20 ГраммСметана — 1 Ст. ложкаСоль — 2 ЩепоткиРецепт пошагового приготовленияСельдерей и картофель чистим и нарезаем на крупные куски.Заливаем очищенные сельдерей и картофель холодной водой, доводим до кипения, солим и варим еще 15-20 минут - до мягкости овощей.Отвар сливаем (оставляем самую малость), добавляем в кастрюльку сметану и масло.При помощи толкушки разминаем овощи в пюре. При желании, если пюре получается слишком густым, можно добавить немножко теплого молока. Готово!
Вкуснятина, обожаю пюре из сельдерея Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Eigvchja