Сливочный рисовый пудинг

Рецепт сливочного рисового пудинга с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 492 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сливочного рисового пудинга домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 54. Блюдо содержит всего 492 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Круглый рис 90 г
• Жирное молоко 250 мл
• Сливки 48% - ные 250 мл
• Ванильный стручок 1 штука
• Яичный желток 5 штук
• Сахар 90 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Промыть и высушить рис, переложить в тяжелую кастрюлю. Влить молоко и сливки, бросить стручок ванили (без семян). Довести до кипения на среднем огне, изредка помешивая. Убавить огонь, дать покипеть на медленном огне в течение 20 минут, пока рис не станет мягким, но не разварившимся.
2. Поместить в миску желтки, сахар и семена ванили, взбить.
3. Снять кастрюлю с рисом с огня, вынуть стручок ванили. Смешать около трети риса с желтками, затем добавить эту смесь к оставшемуся в кастрюле рису. Использовать деревянную лопатку, чтобы рис не прилипал ко дну. Продолжать готовить на медленном огне еще несколько минут, изредка помешивать, пока пудинг не станет настолько плотным, что ложка будет в нем стоять и не падать.
4. Перелить пудинг в плошки, украсить по вкусу. Подавать горячим.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

готовила сливочный рисовый пудинг много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта