Рецепт горбуши по шубкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 128 килокалорийКакая вкуснотища эта ваша горбуша под шубой! Горбуша суховатая рыба сама по себе, но за счёт такой шубки, получается сочная и абсолютно не сухая!!! Горбуша по шубкой - вкусное второе блюдо. Ингредиенты на 6 порцийГорбуша 1 шт.Картошка (средние) 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Соленые огурцы (или маринованные) 2 шт.Майонез 3 стол. л.Сметана 3 стол. л.Твёрдый сыр 100 грУкроп по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуРецепт пошагового приготовленияПредлагаю вашему вниманию блюдо, сочетающий в себе и гарнир и рыбку.Горбушу вымыть, отрезать плавники и голову. Сделать из рыбы 2 филе. Каждое разрезать на порционные куски (у меня из каждого филе получилось по 3 куска). Посолить и поперчить рыбку, присыпать приправкой.Картофель вымыть и очистить. Мелко порезать соломкой (я потёрла на тёрке для корейской моркови), слегка посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Лук очистить и порезать кольцами.Для соуса огурцы мелко порезать. Смешать майонез и сметану, добавить огурец, натёртый сыр (немного оставить для посыпки сверху), прорезанный укроп и всё тщательно перемешать.Рыбу выложить на противень (или форму), смазанный слегка маслом. Я пользуюсь антипригарным ковриком, поэтому масло не использую. Сверху выложить кольца лука, поверх лука картофель и все покрыть соусом. Поставить рыбу в духовку при температуре 180 гр на 30 минут. По истечении времени вытащить рыбу, посыпать остатками сыра и отправить в духовку на 5 минут.Подавать рыбу со свежими овощами. Приятного аппетита!!!