Рецепт маринованных моховиков на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование грибовСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 236 килокалорийВ этом году у нас на Балтийской Косе большой урожай моховиков, но уже в основном они не маленькие, хотя и крепкие. Вот уже несколько дней я делаю различные блюда и заготовки из этих лесных грибов. Вчера решила сделать маринованных моховиков на зиму. По этому рецепту консервирую грибы уже не один десяток лет, он достался мне от мамы. Ингредиенты на 6 порцийМоховики (вареные) — 1,5 кгВода — 2 лСоль — 3 ст. л.Сахар — 1 ст. л.Уксусная кислота (из расчета 1 ч. л. на литровую банку. )Лавровый лист — 4 штСемена горчицы — 1 ст. л.Перец черный (горошек) — 10 штДушистый перец (горошек) — 10 штГвоздика (целая) — 5 штСемена укропа — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить маринад: В кипящую воду добавить соль, сахар, семена горчицы и укропа, гвоздику, черный и душистый перец, лавровый лист. Довести до кипения, варить 3-4 минуты.Добавить вареные грибы. Варить 5 минут.Банки простерилизовать, добавить в банки уксусную кислоту.И сразу заполнить грибами, добавляя маринад.Закрыть прокипяченными крышками, перевернуть и хорошои укутать до полного остывания.Удачных заготовок!