Рецепт ароматного хлеба с добавлением цельнозерновой муки и сухой кавказской аджики (ночного брожения) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На полдникВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 136 килокалорийАроматный хлеб с добавлением цельнозерновой муки и сухой кавказской аджики (ночного брожения) получается необыкновенно вкусным. По структуре он чем-то напоминает чиабатту - достаточно крупные дырки, тягучий мякиш и хрупкая хрустящая корочка. Сухая кавказская аджика придает этому хлебушку пикантный, очень интересный и приятный аромат. Такой хлеб можно подать и к супу, и просто намазать сливочным маслом - к чаю. Ингредиенты на 6 порциймука пшеничная — 2,5 стак.мука цельнозерновая — 0,5 стак.вода — 1,5 стак.дрожжи сухие — 0,3 упак.масло растительное — 2 ст. л.сухая кавказская аджика — 1 ст. л.соль (щепотка)сахар — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияВ миску всыпать 2 вида муки, соль, сахар и дрожжи.Добавить воду.Замесить тесто.Добавить сухую аджику, еще раз вымесить.Смазать растительным маслом и оставить на ночь.Вот так тесто выглядит с утра.Выложить на подпыленный цельнозерновой мукой стол, сформировать хлеб, нравящейся формы - я сделала 2 батона. Присыпать мукой, сделать надрезы.Выпекать при 180 С около 30 минут.Вот такой хлеб получился, очень ароматный!Остудите его и. .. приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bzozjsnke ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.