Куриные крокеты

Рецепт куриных крокетов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 166 килокалорий

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное филе 500 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука кукурузная 50 г
• Соль ½ ч. л.
• Перец чили молотый ¼ ч. л.
• Масло для фритюра 500 мл
• Перец сладкий зеленый 1 шт.
• Помидоры Черри 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.
2. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.
3. Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.
4. На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.
5. В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло - золотистого цвета около 3 минут.
6. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
7. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.
8. Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.
9. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.

 

как вкусно! Я полюбила куриные крокеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

я слабо разбираюсь в куриных крокетах, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!