Рецепт турецкой пиццы "Пайд" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Турецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 63 килокалорийКлассический рецепт приготовления пиццы Пайд. Пошаговый рецепт с фотографиями. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциисухие дрожжи — 1 Ст. ложка (ингредиенты для теста)теплое молоко — 1 Чашкасахар — 1 Чайная ложкасоль — 1 Чайная ложкаяйцо — 1 Штукарастительное масло — 3 Ст. ложкимука — 3 Чашкиговядина — 300 Грамм (ингредиенты для начинки)луковица — 1 Штукачеснок — 2 Зубчикарастительное масло — 2 Ст. ложкитмин — 1/1, Чайных ложкичерный перец — 1/1, Чайных ложкисоль — 1 Чайная ложкапетрушка — 1/1, Чашкимята — 2 Ст. ложкилимонный сок — 2 Ст. ложкипомидор — 1 Штукасыр — 1 Чашкаяйца — 2 Штукикрахмал — 2 ЩепоткиРецепт пошагового приготовленияУбедитесь, что молоко действительно теплое. Растворите дрожжи в молоке и добавьте яйцо, сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесите красивый гладкий круг из теста.Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите во влажную ткань и накройте другим полотенцем. Пусть тесто постоит в течении 30 минут.Пока тесто «отдыхает» готовим начинку для пиццы. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Нарежьте и поместите в сковороду лук и чеснок. Затем добавьте говяжий фарш. Приправить тмином, солью и молотым перцем. Обжаривать около 5 минут. Перемешать.Нарезать помидор небольшими кубиками.Смешать в миске остывший фарш, петрушку, нарезанную мяту и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400 F.К этому времени тесто должно увеличиться вдвое. Разрежьте тесто на 2 части. По рецепту у вас получится 2 Пайда.Сделайте круглые шарики и раздавите их руками в лепешки.Раскатайте тесто скалкой в тонкую основу.Присыпьте тесто небольшим количеством крахмала. Это предотвратит увлажнение теста от начинки. Равномерно выложить 1/1, мясного фарша.Добавить половину нарезанного помидора и тертый сыр.Сложите Пайд в форме лодки.Промазать взбитым яйцом стенки пиццы и залить оставшееся поверх начинки.Во 2-ой Пайд я добавила немного грибов и перца чили. Выпекать пиццу в течении 25 минут до золотистого коричневатого цвета.Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!