Морской черт по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином

Рецепт морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 469 килокалорий

Простой пошаговый рецепт морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 469 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе морского черта 1,5 кг
• Оливковое масло 120 мл
• Пшеничная мука 40 г
• Бренди 5 столовых ложек
• Лук - шалот 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Белое сухое вино 275 мл
• Помидоры 6 штук
• Прованские травы щепотка
• Лимоны 1 штука
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Молотый белый перец по вкусу
• Морская соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте в сковороде 6 столовых ложек растительного масла. Приправьте филе морского черта, порезанное на шесть стейков, солью, обваляйте в муке и обжаривайте на сковороде минут пять, пока поверхность не станет матовой.
2. Слейте жидкость, добавьте оставшееся масло и готовьте рыбу еще в течение 5 минут до образования золотисто - коричневой корочки.
3. Одновременно подогрейте в кастрюле коньяк (или бренди), подожгите и дайте пламени догореть, затем отставьте в сторону.
4. Шалот мелко порубите и посыпьте им рыбу. Чеснок раздавите и добавьте к луку. Теперь посыпьте сверху сушеные травы и влейте коньяк. Добавьте вино и мелко нарубленные помидоры без косточек, слегка приправьте солью и перцем и готовьте на среднем огне 10 минут.
5. Переложите рыбу широким ножом на подогретое блюдо. Соус пропустите через процессор, вмешайте лимонный сок и полейте рыбу. Посыпьте петрушкой и немедленно подавайте на стол.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином. Спасибо за рецепт!

 

Я с дочкой делаем морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином. Довольно вкусно выходит

 

ухтышка какой рецепт морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином!!!!!!!
слюни текут рекой

 

АААААА как вкусно глядя на морского черта по‑американски с помидорами, коньяком и белым вином слюнки потекли ручьем!!