Рецепт пирожков с курицей и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 57 килокалорийЛюбителям домашней выпечки предлагаю довольно простой рецепт - пирожки с курицей и грибами. Привычное, но весьма удачное сочетание в начинке дает действительно потрясающие результаты. Пирожки с курицей и грибами, сделанные по этому рецепту, можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. При желании в начинку можно также добавить свежую зелень, ароматные травы или специи. Количество порций: 16-18 Ингредиенты на 16 порцийДрожжи — 11 ГраммСахар — 1 Ст. ложкаМолоко — 250 МиллилитровСливочное масло — 50 ГраммМука — 350-400 ГраммСоль — 1 ЩепоткаКурица — 500 ГраммГрибы — 350 ГраммЛуковица — 1 ШтукаСоевый соус — 1 Чайная ложка (по желанию)Перец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияЧтобы тесто получилось идеальным, дрожжи лучше запустить отдельно. Для этого нужно залить их теплым (только не горячим!) молоком и добавить сахар. Тщательно размешать и оставить на некоторое время.Тем временем можно растопить сливочное масло и остудить его. Когда дрожжи начали работать, добавить к ним просеянную муку, масло и щепотку соли. Начать замешивать эластичное и мягкое тесто. Как сделать пирожки с курицей и грибами мягкими? Важно не перебить тесто мукой. Когда оно готово, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час.Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Для этого вымыть и просушить курицу, нарезать филе небольшими кусочками.На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности.Следом также обжарить на сковороде грибы с луком, приправленные по вкусу. Соединить грибы с курицей и тщательно перемешать.Когда тесто увеличилось в объеме его нужно разделить на одинаковые части (примерно 16-18 штук).Каждый кусочек раскатать в лепешку и в серединку выложить начинку.Тщательно залепить края, чтобы пирожки с курицей и грибами в домашних условиях не расползались. Выложить на противень, смазанный маслом и дать им еще постоять около 5-7 минут. Затем отправить в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки.