Рецепт салата с гречневой лапшой и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПредлагаем вам оригинальный рецепт полезного салата. В качестве основы здесь используется гречневая лапша соба, а сочность блюду придают огурцы и шампиньоны. Ингредиенты на 7 порцийЛапша соба 200 гКешью 2 ст. л.Лимон 1/1, шт.Соевый соус 1 ч. л.Масло кунжутное 2 ст. л.Огурец средний 1 шт.Шампиньоны 6-7 шт.Авокадо 1 шт.Базилик несколько веточекКунжут по вкусуСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварить лапшу в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Выложить в салатник.Огурцы нарезать кружочками (или полукружочками), шампиньоны - тонкими пластинами, а мякоть авокадо - кубиками. Выложить огурцы, шампиньоны и авокадо в салатник к лапше.Приготовить заправку. Смешать сок половины лимона, соевый соус и кунжутное масло. Добавить соль и перец. Тщательно перемешать.Посыпать салат кешью и кунжутом. Полить приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Украсить листьями базилика.
какой интересный рецепт салата с гречневой лапшой и грибами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!