Рецепт блин-жульена с курицей и лесными грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: К чаю, На Масленицу, На полдникВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 47 килокалорийВ нашей семье очень прижилось это блюдо. Сочетание грибов с курицей и сыром нравится очень многим. Такие блины хороши как в холодном, так и в горячем виде. Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 2 стак.Молоко — 500 млЯйца — 4 штСахарный песок — 1 ст. л.Соль — щепоткаРастительное масло — 1 ст. л.Куриная грудка отварная — 1 штГрибы лесные — 300 гСыр твердый — 100 гСметана — 4 ст. л.Сыр копченый косичкойЛук репчатый — 1 штРецепт пошагового приготовленияЯйца взбить с сахаром и солью.Добавить молоко, перемешать. Затем всыпать муку.Хорошенько взбить тесто, чтобы не было комочков. Влить растительное масло и перемешать.Выпекаем тоненькие красивые блинчики.Лук и грибы мелко порезать. У меня замороженное лесное ассорти. Перед заморозкой я их сразу порезала, поэтому для начинки я просто грибы разморозила и слила жидкость.Отварное куриное филе мелко порезать, сыр натереть на крупной терке.Грибы обжариваем на растительном масле с луком до готовности, затем добавляем куриное филе и жарим еще минут 10-15.Даем курино - грибной массе немного остыть, затем солим, добавляем сыр и сметану. Хорошо перемешиваем.Формируем наши блины - жульены. На серединку каждого блинчика выкладываем начинку (1-2 ст. л в зависимости от размера блина и Ваших вкусовых предпочтений). Формируем мешочек и завязываем нитями сыра - косички.Когда все жульены будут готовы, перекладываем их в жаропрочную форму и отправляем в духовку минут на 10-15.Подаем блин - жульен в теплом виде и наслаждаемся вкусной, сочной начинкой. Пальчики оближешь))) Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант блин-жульена с курицей и лесными грибами ещё не пробовала