Рецепт огурцов, маринованных с клюквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 638 килокалорийПростой пошаговый рецепт огурцов, маринованных с клюквой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 638 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииогурцы – 1,5 кгклюква – 200 гДля маринада: На 1 л водысоль – 50 гуксус винный или уксус фруктовый, светлый – 50 млсахар – 100 гРецепт пошагового приготовленияБанки тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и перевернуть горлышком вниз на сухие чистые полотенца. Огурцы вымыть. Ножом для чистки овощей срезать с каждого огурца через равные промежутки узкие полоски кожуры.* Для этой операции можно использовать и обычный кухонный нож небольшого размера.Нарезать огурцы крупными кусками. Клювку перебрать, отсортировав поврежденные ягоды, вымыть. Уложить в банку огурцы, перемежая их ягодами клюквы.Сделать маринад.Вскипятить воду, добавить соль, уксус и сахар. Довести до кипения и сразу снять с огня. Влить горячий маринад в банку с огурцами. Закрыть крышкой. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать на хранение в прохладное место.