Рецепт баклажанов, фаршированных морковкой и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, КвашениеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 131 килокалорийС любителями пикантных домашних заготовок спешу поделиться потрясающим вариантом, как приготовить баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком в маринаде. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииБаклажаны — 3 ШтукиМорковь — 2-3 ШтукЧеснок — 5-8 ЗубчиковЗелень — 0.5 ПучкаРастительное масло — 3 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаУксус — 1 Чайная ложкаЛавровый лист — 1-2 ШтукДушистый перец — 2-3 ШтукРецепт пошагового приготовленияПервым делом вымойте баклажаны и отправьте в кастрюлю с водой. После закипания добавьте соль, варите на среднем огне.После переложите их в мисочку, установите сверху груз (банку с водой, например) примерно на 1 час.Параллельно можно очистить морковь и натереть её на терке.Чеснок пропустите через пресс, а зелень вымойте, обсушите и измельчите.На сковороду налейте чуточку масла, отправьте туда морковь. В этот рецепт приготовления баклажанов фаршированных морковкой и чесноком можно также добавить разные специи и ароматные травы по вкусу.Тушите на среднем огне 7-10 минут, добавив чеснок на сковороду.Для приготовления рассола доведите до кипения около 500 миллилитров воды, добавив соль, уксус, лавровый лист, растительное масло и душистый перец.Баклажаны аккуратно разрежьте, в центр вложите овощи.Используйте плотную нитку, чтобы закрепить баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком в домашних условиях. Это нужно для того, чтобы они не теряли формы.Залейте их рассолом и оставьте под прессом.Мариноваться они будут минимум 3 дня, после чего можно попробовать, что получилось.Вот такой интересный вариант, как сделать баклажаны фаршированные морковкой и чесноком. Обязательно попробуйте!
Рецепт баклажанов, фаршированных морковкой и чесноком понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!