Маринованные шампиньоны

Рецепт маринованных шампиньонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 29 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованных шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 29 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Шампиньоны (мелкие) 1 кг
• Вода 250 мл
• Уксус 60 мл
• Соль (с горкой) 1 стол. л.
• Сахар (с горкой) 1 стол. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Душистый перец (горошком) 5 шт.
• Кинза, кориандр (горошком) 1 чайн. л.
• Горчица (горошком) 1 чайн. л.
• Гвоздика (4 бутона) 4 шт.
• Перец горошком (острый) 5 шт.
• Чеснок 3 зубч.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты. Грибы лучше брать мелкие, если вдруг такие не нашли, то в зависимости от размера разрежьте грибы на 2 или 4 части.
2. Шампиньоны выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Чеснок чистим и нарезаем полосками.
3. Доводим до кипения, добавляем уксус и измельченный чеснок.
4. Варим на небольшом огне около 10-15 минут.
5. Перекладываем грибочки вместе с маринадом в банку (чистую и пропаренную), оставляем до полного остывания. Прячем в холодильник и оставляем на ночь, ну или хотя бы на несколько часов. И все, грибочки готовы!
6. Готовые грибочки заправляем лучком и подаем к столу! Приятного аппетита!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Как вкусно! У меня муж любитель маринованных шампиньонов.