Рецепт стейка из свинины с горчичным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 939 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка из свинины с горчичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 939 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 1 головкаКрасный лук 1 головкаГорчица 2 столовые ложкиБазилик 50 гПетрушка 70 гБелое сухое вино 200 млКуриный бульон 500 млСливки 33% - ные 100 млСвиная котлета на кости 4 штукиСливочное масло 50 гРецепт пошагового приготовленияЛук, чеснок мелко нарезать. Разогреть сливочное масло и обжарить на нем сначала лук до мягкости, а потом и чеснок до появления орехового запаха.Добавить к луку и чесноку две ложки горчицы moutarde a lancienne, влить белое вино и бульон. Когда объем упарится вполовину, добавить сливки и тушить дальше.Пока готовится соус, раскалить сковороду гриль и пожарить на ней свиные стейки.На среднем огне за восемь - десять минут соус упарится до кремообразного состояния. Тогда надо добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Снять соус с огня.Подавать мясо, обильно полив его соусом и посыпав мелко нарубленной петрушкой.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить стейк из свинины с горчичным соусом