Рецепт гуляша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 346 килокалорийПростой пошаговый рецепт гуляша русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 346 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийСвиная грудинка 0.5 кг.Мука пшеничная высшего сорта 5 стак.Молоко коровье 0.5 стак.Томатная паста 3 ст. ложкЛавровый лист 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Петрушка 1 шт.Чеснок 2 пучокТмин по вкусуКуркума по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовим мясо. Выбрать мясо нужно с прослойками жира, там будет вкуснее, кусочки получатся тогда сочными. Свиная грудинка подходит идеально. Если мясо заморожено, размораживаем естественным путем.Когда мясо разморозится, его следует вымыть. Теперь нарежем его кубиками средней величины.Теперь выкладываем на сковороду, обжариваем на растительном масле, не накрывая крышкой. Пока мясо не даст сок.Когда мясо даст сок, его следует посолить и добавить приправы (я использовала смесь приправ: тмин, черный перец, куркума, сушеный укроп). Обжариваем до золотистого цветаПока мясо обжаривается нарежем лук. Сильно крошить не стоит.Когда мясо станет золотистым добавляем к нему наш лук. Обжаривам так минут 7, по прежнему без крышки.По истечению этого времени добавляем молоко и муку, и тушим ПОД КРЫШКОЙ минут 10.Теперь добавляем томатную пасту и тушим под крышкой до полной готовности.За несколько минут до готовности добавляем чеснок, петрушку и лавровый листТеперь можно подавать к столу. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, спагетти, гречка.