Рецепт джема из яблок и винограда с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, десертВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 131 килокалорийЯблоки хорошо сочетаются со многими фруктами, ягодами и даже овощами. Для приготовления джема нужно брать кислые яблоки, которые хорошо развариваются, быстро превращаясь в пюре. В предлагаемом мною джеме ягоды винограда остаются целыми, пропитываясь соком яблок с сахаром. Такой джем очень хорош для заливки открытых пирогов. Ингредиенты на 20 порцийВиноград кишмиш 1000 гВода 125 млСахар 600 гЯблоко 1000 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления джема нужно взять яблоки кислых сортов, виноград без косточек, сахар и воду.Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.Ягоды винограда отделить от кистей и тщательно вымыть.Подготовленные яблоки и виноград поместить в варочную ёмкость и влить воду.Варить при постоянном помешивании почти до полного размягчения яблок.В разваренную массу добавить сахар.Джем поварить ещё в течение 10–15 минут.Разложить джем в горячие стерильные банки, наполняя их по самый верх.Банки укупорить прокипячёнными крышками.Перевернуть банки вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.
@ЛераП, очень интересная идея! ща попробуем приготовить джем из яблок и винограда по этому простому рецептику.