Рецепт древнеримского пирога с сыром фета и зеленым луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПростой пошаговый рецепт древнеримского пирога с сыром фета и зеленым луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 311 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийПшеничная мука 400 гСметана 20% - ная 250 гЯйцо куриное 1 штукаТростниковый сахар 1 столовая ложкаСыр фета 450 гСода ½ чайной ложкиПетрушка по вкусуЗеленый лук с луковицей 300 гУкроп по вкусуТмин по вкусуГвоздика по вкусуКинза по вкусуСоль по вкусуОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто. Смешиваем яйцо, сахар, сметану, соду и муку. Тщательно перемешиваем и даем тесту настояться около 15 минут.Натираем сыр фета на мелкой терке.Затем как можно мельче нарезаем большое количество лука.Перемешиваем лук с тертым сыром, добавляем соль по вкусу, специи и зеленьДелим тесто на 2 части — одну побольше, другую поменьше. Берем ту часть, которая побольше, раскатываем и выкладываем на смазанную оливковым маслом сковородку.Сверху равномерным слоем помещаем сырную массу.Затем тонко раскатываем меньшую часть теста и накрываем им наш пирог, и соединяем нижний и верхний пласт.Ставим пирог на 20–25 минут в разогретую духовку при 200–220 градусах.Подаем к этому блюду сливки или сметану.Хозяйке на заметкуУдивительный пирог, с интересной историей и богатой палитрой вкусов. Все зависит от вашей фантазии и, разумеется, ингредиентов. Об этом ниже, в советах. Этот пирог хорош тем, что практически все ингредиенты можно заменить альтернативными вариантами. Его можно готовить и с обычным сыром, обычным сахаром. Мука заменить на кукурузную или ячменную. Но, если вы, как и я, хотите максимально воссоздать тот вкус, каким наслаждались древние греки и римляне, то следуйте следующим советам. Сметана — самая жирная, которая есть в магазине, если не лень, можно добраться до рынка с целью приобретения деревенской. Сахар — тростниковый. Обычный не даст правильного вкуса, ибо греки не использовали в те времена «свекольный» сахар. Его тогда вообще еще никто не использовал. Соду гасить не нужно. Сыр. Тут отдельная история. Про него очень подробно в истории к этому рецепту. А так... Лучше всего фета, хотя может и обычный полутвердый сойдет. Масло оливковое. Рецепт греческий, как без него. Ну, а если вы захотите узнать, как древние греки и римляне готовили этот пирог, приглашаю всех в историю к рецепту...
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант древнеримского пирога с сыром фета и зеленым луком