Рецепт волованов с красной икрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 366 килокалорийВкусная французская закуска украсит любой Ваш праздник! Красивые новогодние волованы с красной икрой украсят ваш стол к празднику. Ингредиенты на 6 порцийСлоёное тесто (готовое) 1 кгИкра красная 6 стол. л.Перепелиные яйца 10 шт.Укроп 1 пуч.Яичные желтки (куриного яйца) 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияТесто развернуть, стаканом или выемкой вырезать 30 кругов по размеру волованов, 10 кругов теста отложить, из остальных двадцати круглой выемкой или стаканом меньшего диаметра вырезать середины, которые слепить в ком и положить в холодильник для дальнейшего использования или использовать сразу же, раскатывая и вырезая заготовки для волованов.10 целых заготовок теста положить на доску, на них наложить заготовки, получившиеся при вырезании с помощью стакана меньшего диаметра, образуя волован - корзинку из теста.Смазать волованы желтком сверху и между боковыми слоями, чтоб они лучше держались. Дно каждого наколоть вилкой в нескольких местах.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.Приготовим сырный крем. Смешать сыр «Янтарь» с измельчённым укропом, солью, перцем, паприкой, хорошо размешать до получения однородной сырной массы.Отварить перепелиные яйца, очистить их.Дать готовым волованам остыть, сырный крем с помощью кондитерского мешка осадить в них, используя фигурную насадку.В центр каждого волована поставить по одному перепелиному яйцу, вокруг которого выложить красную икру, украсить веточками укропа и подать закуску к столу.Приятного аппетита!