Кукурузные бискотти с сушеной грушей и фундуком

Рецепт кукурузных бискотти с сушеной грушей и фундуком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 287 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кукурузных бискотти с сушеной грушей и фундуком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 287 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• 150 г кукурузной муки мелкого помола
• 150 г пшеничной муки
• 2 больших яйца
• 90 г сливочного масла
• 50 г коричневого сахара
• 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 1/1, ч. л. соли
• 4 половинки сушеной груши
• небольшая горсть нежареного фундука

Рецепт пошагового приготовления

1. Сушеные груши нарежьте маленькими кубиками и замочите в теплой воде на 10 мин. Соедините в большой миске просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
2. Размягчите масло. Взбейте миксером на средней скорости масло с сахаром добела. Добавьте в масляно - сахарную смесь яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая смесь. Уменьшите скорость миксера и добавьте мучную смесь, мешайте тесто недолго. На этой стадии его даже удобнее мешать вилкой.
3. Фундук порубите на половинки, груши откиньте на сито, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто апельсиновую цедру, грушу и фундук.
4. Противень застелите пергаментом, переложите тесто на противень и руками сформируйте его в колбаску - батон размером примерно 25 х10 см. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до появления золотистого оттенка, 30–35 мин.
5. Достаньте противень из духовки, дайте постоять 10 мин., затем ножом разрежьте «батон» наискосок на куски шириной 1,5–2 см.
6. Поместите готовые бискотти на противень в положении лежа и верните обратно в духовку на 15 мин., чтобы они подсохли.
7. Готовые бискотти остудите на решетке. Они должны быть хрустящими, золотистого оттенка и с маленькими трещинками на поверхности.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кукурузных бискотти с сушеной грушей и фундуком! А вкусный и простой!

 

кстати, когда я первый раз попробовала кукурузные бискотти с сушеной грушей и фундуком, подумала:

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

спасибочки за вкусняшку

 

@oskolkov90, Рецепт просто прелесть!