Рецепт теста для пирожков на молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПредставляю вам простой рецепт приготовления теста для пирожков на молоке, любая выпечка, испеченная из этого теста, получится воздушной, пышной, а тесто будет просто таять во рту. Очень хороший рецепт теста на молоке для пирожков! С таким тестом легко работать, оно универсальное — подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкими, воздушными, с прекрасной тоненькой корочкой и выпекаются очень быстро! Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийДрожжи сухие — 20 ГраммМолоко — 0,5 ЛитраЯйца куриные — 4 ШтукиМасло подсолнечное нерафинированное — 220 МиллилитровМука пшеничная — 1 КилограммСоль — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияПолстакана молока чуть - чуть прогреваем и вводим в него сухие дрожжи. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 20.Оставшееся молоко мы также подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем в него жидкую опару, то есть молоко с дрожжами.Все это перемешиваем при помощи венчика, добавляем соль и подсолнечное масло.Вводим муку постепенно, продолжая взбивать.Взбивать надо тщательно, чтобы не было комочков.В итоге мы должны получить тесто, которое держит форму мягкого шара и легко отстаёт от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час - полтора в тёплом месте.Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и ставим обратно в тёплое место на 40 минут. Тесто должно подойти во второй раз.
Готовила вчера теста для пирожков на молоке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
@langens90, очень интересная идея! ща попробуем приготовить тесто для пирожков на молоке по этому простому рецептику.