Рецепт закваски на хмельных шишках для цельнозернового хлеба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПростой пошаговый рецепт закваски на хмельных шишках для цельнозернового хлеба русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 185 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийсухой хмель - 20-25 гвода - 2 стаканасахар - 1 ст. л.пшеничная мука - 1/1, стаканаРецепт пошагового приготовленияКипятить хмель в 2 стаканах воды до уменьшения воды вдвое. Затем дать отвару постоять 8 часов. Процедить и отжать.1 стакан отвара залить в поллитровую банку, растворить в нём 1 ст. л. сахара + 0,5 стакана пшеничной муки. Хорошо размешать и накрыть марлей. Этот раствор поставить в тёплое место на двое суток.Закваска должна увеличиться вдвоеДальнейшее разведение и применение закваски - в рецептах хлеба.