Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму

Рецепт варенья из айвы с грецкими орехами на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование фруктов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: К чаю

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

В рецепте приготовления варенья из айвы с грецкими орехами мы будем использовать лимоны – кожура этих цитрусовых содержит очень большое количество натуральных желирующих веществ, отличную альтернативу «магазинному» пектину. Благодаря добавлению даже небольшого количества цедры и сока лимона варенье получится достаточно густым и сварится быстрее. А для аромата при желании можно добавить небольшое количество ванильного сахара или просто ванилина.

Ингредиенты на 7 порций

• Айва (чем крупнее, тем лучше) — 2 шт
• Вода — 2,5 стак.
• Лимоны — 2 шт
• Сахар — 2,5 стак.
• Грецкие орехи — 0,5 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Айву моем, с помощью ножа или картофелечистки очищаем кожицу, режем на половинки, вырезаем сердцевину и режем на мелкие кусочки.
2. Как можно мельче рубим ножом грецкие орехи, с одного лимона снимаем цедру и мелко режем либо натираем на терке.
3. Теперь все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую кастрюлю, доливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения на сильном окне, уменьшаем температуру и варим на небольшом огне в течение 10-15 минут. Добавляем выжатый сок второго лимона, снова доводим до сильного кипения и варим еще пять минут, постоянно помешивая – варенье должно заметно загустеть за это короткое время.
4. Вот и все – варенье из айвы с грецкими орехами практически готово. Остается только разлить его по заранее подготовленным баночкам для закатки на зиму – не забудьте предварительно простерилизовать их на водяной бане.
5. После закатки баночки нужно перевернуть на крышки и в таком положении оставить на двадцать четыре часа остывать – после чего закатанное варенье из айвы можно смело убирать храниться на зиму.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя