Морской окунь на пару с острым соусом

Рецепт морского окуня на пару с острым соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 325 килокалорий

Современные доктора часто говорят, что для того, чтобы у организма были силы бороться с инфекциями, еда должна быть максимально легкой. Перед вами именно такое блюдо.

Ингредиенты на 2 порции

• 250 г филе морского окуня
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 3 см корня имбиря
• 150 г пекинской капусты
• 4 веточки кинзы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. хлопьев чили
• 1/1, ч. л. молотого красного перца
• 1 ст. л. сахара
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте филе на порционные куски. Натрите их солью и свежемолотым черным перцем.
2. Застелите пергаментной бумагой вставку пароварки и разложите филе на небольшом расстоянии друг от друга.
3. Нарежьте пекинскую капусту крупной соломкой и выложите на рыбу. Включите пароварку и готовьте рыбу 12–14 мин.
4. Очистите имбирь и чеснок и мелко нарежьте. Порубите листья кинзы. В небольшой сотейник налейте 1/1, стакана воды, добавьте хлопья чили и молотый красный перец, соевый соус, кунжутное масло кинзу, имбирь, чеснок и сахар. Доведите до кипения и варите 3 мин. Попробуйте соус, при необходимости добавьте сахара или соли.
5. Когда рыба будет готова, аккуратно переложите капусту на подогретое блюдо, затем переложите рыбу. Полейте соусом и сразу же подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

@СашаМ, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морского окуня на пару с острым соусом по этому простому рецептику.

 

Морской окунь на пару с острым соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.