Рецепт теплого салата из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 611 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого салата из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 611 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииХлебные крошки 75 гЛимоны 1 штукаСвежий тимьян щепоткаПерец чили хлопьями щепоткаПшеничная мука 50 гСыр мини моцарелла 150 гЯйцо куриное 2 штукиКартофель 250 гОливковое масло 4 столовые ложкиСвекла 4 штукиКрасный лук 1 головкаБальзамический уксус 2 столовые ложкиРастительное масло по вкусуСвежие листья шпината 25 штукСалатная смесь «Афиша–Еда» 75 гОчищенные жареные семечки тыквы 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Свеклу отварить заранее и очистить от кожицы.В средних размеров миске смешать хлебные крошки, лимонную цедру (заранее получить цедру, натерев кожицу 1 лимона на мелкой терке), несколько хлопьев чили и небольшую щепотку листьев свежего тимяна, оставив не меньше половины для дальнейшего использования (кроме тимьяна можно использовать любую другую пряную траву, в том числе и сухие специи — по вкусу).В другую миску высыпать муку. В третью — разбить яйца и взбить вилкой.Моцареллу - мини обсушить с помощью бумажного полотенца, затем обмакнуть каждый шарик в муку, затем — в яйца, затем — в сухари. Затем еще раз в яйца и сухари — чтобы получился двойной слой панировки. Выложить в отдельную посуду и оставить на время.Картофель очистить, разрезать на дольки, полить половиной объема оливкового масла, посыпать остатками листьев тимьяна и хлопьями чили. Хорошенько перемешать картофельные дольки руками так, чтобы все покрылось маслом и приправами. Запечь в заранее прогретой духовке в течение 15 минут.Свеклу порезать дольками такого же размера, как и картофель. Лук порезать полукольцами. Добавить к картофелю, перемешать, побрызгать бальзамическим уксусом (для удобства можно использовать спрей) и запекать еще 15 минут. Готовые овощи достать из духовки и дать немного остыть.Оставшееся оливковое масло хорошо смешать с соком 1 лимона.В глубоком сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло (масла должно быть много — чтобы получилось как следует обжарить моцареллу). С помощью шумовки погружать запанированные шарики моцареллы порциями в масло и жарить в течение 3-4 минут, пока они не приобретут золотой цвет. Готовую моцареллу выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.Смесь салатных листьев и шпинат смешать, распределить по 4 тарелкам. Выложить овощи, полить масляно - лимонной заправкой и сверху выложить моцареллу. Посыпать салат тыквенными семечками.Хозяйке на заметкуПо вкусу в этот салат можно добавить дольки сладких апельсинов, очищенных от пленок, а тыквенные семечки заменить грецкими орехами или орехами пекан.
Вот он секрет! спасибо за волшебно вкусный рецептик теплого салата из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля
АААААА как вкусно глядя на теплый салат из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля слюнки потекли ручьем!!
Спасибо за рецепт, готовила теплый салат из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля на день рождения сестры Всем понравилось
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже теплый салат из жаренной в хлебных крошках моцареллы, свеклы и картофеля получается здорово!