Рецепт макарон с курицей и брокколи под сырным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 167 килокалорийЧтобы макароны не казались обыденным блюдом, стоит добавить брокколи! Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 стол. л.Куриные грудки 1 шт.Бульон (куриный) 1 стак. (200 мл)Лук репчатый 1 шт.Макароны 500 грБрокколи 350 грСливочное масло 3 стол. л.Мука 3 стол. л.Перец красный молотый 0.5 чайн. л.Паприка 1 чайн. л.Молоко 3 стак. (200 мл)Горчица 1 стол. л.Поваренная соль по вкусуСыр любой 400 грРецепт пошагового приготовленияОтварить макароны. За пять минут до окончания варки, положить брокколи.Тем временем на сильном огне разогреть оливковое масло. С куриной грудки удалить кожу и кости и нарезать кубиками. Когда масло достаточно разогреется, обжарить мясо, приправить солью и перцем, положить лук и обжаривать еще 7 минут. Отставить.Уменьшить огонь до среднего и расплавить в небольшой сковороде сливочное масло. Положить муку, перец и увеличив огонь, варить 1 минуту. Влить молоко, куриный бульон, приправить солью и паприкой и довести соус до кипения. Варить около 5 минут.Из макарон с брокколи слить воду. Добавить жареную курицу. Положить тертый сыр, горчицу и залить соусом. Все хорошенько перемешать, чтобы сыр расплавился.Макароны выложить в большое блюдо и подавать на стол.