Шельпек

Рецепт шельпека с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник, К чаю

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 29 килокалорий

 Шельпек- традиционные лепешки (хлеб) народов Средней Азии, которые жарятся в хорошо разогретом  масле.Есть разные разновидности шельпека: хрустящие, мягкие сдобные или же наоборот, не сдобные .

Ингредиенты на 3 порции

• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2,75-3 стак.
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Из воды, соли и муку заместить крутое, тугое тесто
2. Дать тесту отдохнуть минут 10.
3. Разделить на 7-9 частей.
4. Раскатать в тонкие лепешки, толщиной 2-3 мм.
5. Толстостенную сковороду хорошо разогреть, налить масло, примерно на палец высотой. Раскалить. Выложить лепешку и жарить 3-4 секунды, поворачивая по кругу вилкой.
6. Перевернуть и жарить так же 3-4 секунды.
7. Выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
8. Шельпеки готовы!
9. Можно подать к чаю, а можно завернуть в них разнообразную начинку
10. Приятного аппетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

готовила шельпек много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Как вкусно! У меня муж любитель шельпека.