Рецепт улиток с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 84 килокалорийНежные, очень ароматные и невероятно вкусные дрожжевые улитки с корицей в домашних условиях - прекрасный вариант выпечки для всей семьи. Это весьма простой вариант, как приготовить улитки с корицей на дрожжевом тесте. Если у вас мало времени, то можете использовать готовое слоеное тесто. В начинку рекомендую использовать именно коричневый сахар, но если его под рукой не оказалось, ничего страшного. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаМука — 650 ГраммДрожжи — 10 ГраммВода — 60 МиллилитровЯйцо — 1 Штука (+ для смазывания)Сливочное масло — 60 Грамм (+ 80 грамм в начинку)Молоко — 200 МиллилитровКоричневый сахар — 200 ГраммКорица — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления опары растворите в теплой воде дрожжи с сахаром. Добавьте пару ложек муки, перемешайте и оставьте минут на 10-15. Муку с солью просейте в глубокую мисочку. Добавьте опару и тщательно перемешайте.Растопите сливочное масло, соедините со взбитым яйцом и молоко. Влейте все в мисочку с тесто и как следует перемешайте. Очень удобно использовать для этого технику, тогда тесто получается идеальным.После вымешайте несколько минут руками, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода обомните легонько и оставьте подходить еще раз.А тем временем можно сделать начинку. В глубокой мисочке соедините растопленное сливочное масло, корицу и коричневый сахар. Также в рецепт приготовления улиток с корицей можно использовать орешки или изюм, например. Все перемешайте.Тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте довольно тонко.Распределите начинку ровным слоем. Аккуратно сверните плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками.Для более румяной корочки смажьте верх взбитым яйцом.В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте минут 20-25. Перед подачей улитки с корицей в домашних условиях можно полить сгущенкой, лимонной глазурью или на основе крем - сыра, например. Приятного чаепития!
@Paeeoco, очень интересная идея! ща попробуем приготовить улиток с корицей по этому простому рецептику.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать улиток с корицей, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.