Рецепт грибного супа с лесными орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 129 килокалорийЭтот нежный суп подарит вам ароматы настоящего леса. Свежие грибы (шампиньоны, белые или вешенки), фундук и нежные сливки - стоит приготовить, чтобы порадовать близких воспоминанием о лете. Ингредиенты на 1 порцияГриб 600 гРепчатый лук 1 шт.Петрушка 2 веточкиСливки 3 ст. л.Сливочное масло 50 гМука 40 гВода 1 лОвощной бульонный кубик 2 шт.Соль, перец по вкусуЛесной орех (фундук) 1 горстьРецепт пошагового приготовленияГрибы промыть и почистить.Бульонные кубики растворить в горячей воде.Лук нарезать и обжарить в сливочном масле в глубоком сотейнике. Добавить муку и хорошо перемешать до однородной густой массы. Постепенно добавить бульон.Выложить грибы, петрушку, довести до кипения и варить на слабом огне без крышки в течение 30 минут. В завершение добавить сливки, снять с огня и перемешать. При желании можно использовать блендер.Подавать на стол, посыпая дробленым фундуком.