Рецепт пирога "Нисуаз" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога "Нисуаз" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 323 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций400 г слоеного теста4 средние картофелины1 стебель порея (белая часть)2 средних помидора100 г зеленой фасоли1 сладкая красная луковицасердцевина салата романо1 банка (300 г) цельного тунца8 филе анчоусов150 г хороших маслин3 сваренных вкрутую яйца200 мл сливоколивковое маслосоль, черный перецРецепт пошагового приготовленияОчистите картофель и порей, нарежьте тонкими кружками. Тесто раскатайте в круг по диаметру на 6 см шире формы. Уложите в форму, делая бортики, часто наколите дно вилкой.Выложите картофель и порей внахлест, сбрызгивая маслом, солью и перцем. Залейте 2/2, сливок и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте 35 мин. Если начинка выглядит сухой, долейте сливок.У зеленой фасоли удалите кончики, бланшируйте ее в слабо кипящей воде 3 мин. и переложите в ледяную воду на 2 мин. Тонко нарежьте красный лук. Помидоры обдайте кипятком, затем ледяной водой, снимите кожицу. Очистите и нарежьте четвертинками яйца. Салат разберите на листочки. С тунца слейте жидкость, разберите его на крупные кусочки.Готовый пирог остудите, 20 мин., выньте из формы. Красиво уложите на пирог подготовленные продукты, разложите маслины и анчоусы. Полейте оливковым маслом, подавай - те немедленно.Хозяйке на заметкуКомпоненты могут меняться в зависимости от сезона. Добавьте в салат тонко нарезанный фенхель, стручки зеленого горошка, обычные помидоры, каперсы... Вместо консервированного тунца можете быстро обжарить свежего.