Рецепт винограда в желе из йогурта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, ЖелеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 269 килокалорийРецепт приготовления десерта из винограда. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциибелого винограда — 100 Граммсветлого виноградного сока — 1 Стаканжелатина — 7 Граммнежирного натурального йогурта — 0,5 Стаканакубики льда — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияЯгоды винограда удалить с кисти, перебрать и хорошенько промыть. Порезать каждую ягоду на две половинки, удалить косточки.Виноградный сок залить в сотейник, закипятить. Убрать с огня, добавить желатин, перемешивать пока он полностью не растворится. Остудить до комнатной температуры, время от времени помешивая.Засыпать ягоды в бокалы, наполовину. Большую миску заполнить кубиками льда. Поместить в нее бокалы под наклоном приблизительно 45° градусов. Зафиксировать бокалы под углом можно и с помощью сухой фасоли. Но лед способствует более быстрому застыванию желе.В бокалы, стоящие в ледяной миске, залить сок с желатином так, чтобы он лишь закрыл ягоды. Вторую половину бокалов оставить не заполненой. Переместить миску с бокалами в холодильник и оставить до полного застывания желе.Когда желе будет готово, влить в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт, хорошенько перемешать.Достать бокалы из холодильника, поставить и залить йогурт, смешанный с соком. И опять же поставить в холодильник. Этот десерт хорошо сочетается с белым сухим вином.
Именно виноград в желе из йогурта часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.