Рецепт фаршированной тыквы "Карета для Золушки" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рожденияВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПредлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо в виде фаршированной тыквы с мясным фаршем и овощами. Ингредиенты на 4 порцииТыква — 1.5-2 кгМясной фарш — 300-350 гЛук репчатый — 2 штРис длиннозернистый — 1 стак.Перец болгарский — 1 штМорковь — 1 штПомидор — 2 штПетрушка — 1 пуч.Бульон овощной (можно мясной) — 1 стак.Твёрдый сыр — 30-40 гЧеснок — 2-3 зуб.Соль, перец (по вкусу)Оливковое масло (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияТыкву хорошо моем, срезаем сверху крышечку и с помощью ложки вынимаем мякоть. Внутри тыкву солим и перчим.На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нём фарш с нарезанным луком и морковью.Нарезаем кубиками помидоры и перец, также обжариваем на оливковом масле.Рис варим до полуготовности. Смешиваем в миске рис, перец с помидорами, фарш с морковью и луком. Мелко нарезаем петрушку, выдавливаем чеснок. Всю массу солим и перчим, хорошо перемешиваем.Наполняем начинкой тыкву и вливаем стакан бульона. Если бульона нет, то можно воду, но с бульоном вкуснее.Тыкву смазываем с внешней стороны оливковым маслом вместе с крышкой. Тыкву помещаем на противень и ставим в разогретую духовку на 220 градусов. Запекаем тыкву 1 час.Украшаем тыкву по желанию. Я делала на праздничный стол, поэтому хотелось украсить. Сделала карету. Мышей слепила из варёного картофеля(ушки - тыквенные семечки, глаза из гвоздики). Приятного аппетита!!!
Спасибо за рецепт, готовила фаршированную тыкву "карета для золушки" на день рождения сестры Всем понравилось