Рецепт говяжьего бульона с вином зинфандель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БульоныСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьего бульона с вином зинфандель домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 218 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГовяжьи кости 1,799 кгРепчатый лук 2 головкиМорковь 2 штукиСтебель сельдерея 2 штукиТимьян 4 стебляЧерный перец горошком ¼ столовой ложкиВино 200 млПетрушка 3 стебляРастительное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогреть масло на среднем огне в широкой и глубокой сковороде и добавить кости, посолить и поперчить. Жарить около пятнадцати минут до появления ярко - коричневой корочки.Кулинарными щипцами переложить кости в миску. Добавить в сковороду измельченный лук, морковь и сельдерей и тушить до мягкости десять минут. Вернуть в сковороду кости и залить 3 литрами воды, добавить вино зинфандель, тимьян, петрушку и черный перец горошком. Убавить огонь до слабого и варить три часа, пока объем жидкости не уменьшится до трех с половиной стаканов.Готовый бульон процедить и остудить в холодильнике. Перед использованием снять с поверхности застывший жир.
Отличный вариант приготовления говяжьего бульона с вином зинфандель. Обязательно воспользуешься рецептом!