Варенье из половинок абрикосов

Рецепт варенья из половинок абрикосов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

Простой пошаговый рецепт варенья из половинок абрикосов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 150 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Абрикос 2 кг.
• Сахарный песок 1 кг.
• Вода 1 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Варенье из половинок абрикосов готовится за один день, в общей сложности недолго, но в два захода. В данном рецепте сахара мы берем вдвое меньше, чем абрикосов. Из абрикосов аккуратно удаляем косточки, разрезая каждую ножом пополам, и взвешиваем ягоды уже без косточек. Итак, абрикосовых половинок у нас два килограмма, сахара, одни килограмм. Из приведенного количества выход – три поллитровых баночки варенья.
2. Килограмм сахара высыпаем в эмалированную миску, вливаем воду, перемешиваем и ставим на слабый огонь. Сахар сначала должен раствориться, затем доводим сироп до кипения, чтобы он стал прозрачным. Варим сироп на слабом огне в течение двух - трех минут, снимая пену.
3. Высыпаем в кипящий сироп подготовленные половинки абрикосов, огонь выключаем и аккуратно перемешиваем всё, чтобы половинки погрузились в сироп. Помешивать нужно деревянной ложкой, чтобы половинки оставались целыми. Оставляем варенье до полного остывания на несколько часов. За это время абрикосы успеют настояться. Когда варенье остынет, ставим миску на маленький огонь, доводим до кипения, снимаем пену, также периодически помешиваем деревянной ложкой.
4. Кипятим варенье недолго, минут пятнадцать, снимая пенку. Половинки должны по возможности сохранить форму. Горячее варенье из абрикосов раскладываем в стерильные банки.
5. Сначала кладем по две ложки варенья в каждую баночку, чтобы стекло не треснуло, затем через минуту заполняем баночки до верха.
6. Баночки с вареньем сразу же горячим закатываем стерильными металлическими крышками. Переворачивать баночки не нужно, оставляем их на столе до полного остывания, затем прячем в шкаф и храним при комнатной температуре.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Варенье из половинок абрикосов для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

спасибочки за вкусняшку

 

вы там знаете толк в еде

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Варенье из половинок абрикосов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию