Рецепт дорады в имбирно-мятном маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 517 килокалорийДеликатный маринад очень ненавязчив и придает рыбке особый свежий вкус. Каперсы и черри хорошо дополняют композицию. Ингредиенты на 2 порцииДорада 800 гИмбирь свежий 5 смМята свежая 40 гОливковое масло 30 млСоль морская ½ ч. л.Лимоны ½ шт.Помидоры Черри 250 гКаперсы 30 гРецепт пошагового приготовленияПочистите и выпотрошите 2-3 рыбины.Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.Листья мяты нарежьте и разотрите в ступке вместе с имбирем, солью и оливковым маслом.Обмажьте рыбу маринадом снаружи и изнутри, положите внутрь по дольке лимона и веточке мяты. Немного маринада оставьте.Черри нарежьте пополам.Рыбу выложите на противень, покрытый пекарской бумагой, сверху разложите половинки черри, каперсы и полейте оставшимся маринадом. Запекайте в духовке при 190 градусах 20 минут.