Рецепт каннеллонь со свининой в соусе бешамель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой пошаговый рецепт каннеллонь со свининой в соусе бешамель итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 9 порциймасло оливковое – 2 ст. л.свиной фарш – 500 гпомидор среднего размера – 4 шт.листы для лазаньи – 9 шт.свежие хлебные крошки – 50 гнарезанный шалфей – 1 ст. л.лук мелкий – 1 шт.моццарелла – 150 гяйцо – 1 шт.тертый пармезан – 1 ст. л.Для соуса бешамель:масло сливочное – 50 гмолоко – 600 млмука – 3 ст. л.сливки жирностью 35% – 50 млРецепт пошагового приготовленияЛук очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить фарш и измельченный шалфей, обжаривать на сильном огне, помешивая и разминая комки, 10–15 мин. Дать остыть, добавить хлебные крошки и яйцо, приправить по вкусу солью и перцем.Для соуса растопить в кастрюле сливочное масло. Всыпать муку и обжарить, 1–2 мин. Постепенно влить молоко, посолить, поперчить и, помешивая, довести до кипения. Готовить на минимальном огне 5 мин. Влить сливки, накрыть крышкой и снять с огня.Моццареллу нарезать кубиками, помидоры – тонкими полукольцами.Листы для лазаньи поочередно опускать на 1–2 мин. в кипящую подсоленную воду и выкладывать на рабочую поверхность.Разделить начинку на 9 частей и скатать в колбаски. Положить каждую колбаску на лист теста для лазаньи и свернуть трубочкой.Разогреть духовку до 180°C. Форму для духовки смазать маслом и положить в нее готовые каннеллони. Залить белым соусом. Сверху выложить моццареллу и ломтики помидоров. Посыпать тертым пармезаном. Запекать до золотистой корочки, 40 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.