Плов из гречки с грибами

Рецепт плова из гречки с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт постного блюда
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 266 килокалорий

Блюдо постное, в нем гармонично сочетается гречка, корень сельдерея и грибочки. Можно с уверенностью называть такую еду гречневым пловом! Подойдет на обед или ужин. Попробуйте, ничего сложного!
Готовим плов из гречки с грибами в домашних условиях. Исключив из рецепта масло, блюдо становится на 100% постным, но от этого не менее вкусным. Тем не менее, привожу рецепт именно в том виде, в котором готовлю сам. При подаче на стол гречневый плов украшается измельченной зеленью. Удачи!
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Гречка — 1,5 Стакана
• Сельдерей корневой — 300 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Шиитаке — 300 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Вода — 2 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Морковь и корень сельдерея порежьте мелкой соломкой. Лук режем полукольцами. Все овощи тушим и кладем в кастрюлю.
2. Грибы промойте и нарежьте соломкой. Грибы обжариваем на сковороде, в конце добавляем измельченный чеснок. Кладем грибочки на овощи.
3. Гречку промойте и засыпьте сверху. Залейте двумя стаканами кипятка. Соль и специи по вкусу.
4. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим под крышкой, до испарения воды и готовности гречки.
5. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта