Апельсиновые блинчики «Оранжевое настроение»

Рецепт апельсиновых блинчиков «Оранжевое настроение» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Охлаждение
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Простой пошаговый рецепт апельсиновых блинчиков «Оранжевое настроение» американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 199 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• апельсин (1 шт. для блинчиков и по 1 для к) 2-4 шт.
• сахар (50 г в тесто и по 100 г для кажд) 150 г
• мука 2/2, ст.
• соль 1 щепотка
• молоко коровье 1,5 ст.
• яйца куриные 2 шт.
• масло подсолнечное (для жарки + 2 ст. л. в тесто)
• масло сливочное 2 ст. л.
• коньяк (для фламбирования по желанию) 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Отличный вариант завтрака или ужина, вкусный и красивый десерт, добавление апельсинового сока в тесто делает блинчики невероятно ароматными.
2. Для приготовления блинчиков с 1 апельсина снять цедру мелкой теркой, высыпать цедру в молоко и вскипятить.
3. Дать настояться 10 минут, после чего процедить, из апельсина выжать сок, взбить 2 яйца с 50 г сахара, добавить остывшее молоко и муку, хорошо взбить и добавить 2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного рафинированного), щепотку соли и сок апельсина.
4. Еще раз хорошо взбить.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые блинчики сложить пополам и еще раз пополам (треугольничком).
7. Со второго апельсина снять цедру длинными тонкими полосками.
8. На сковороду высыпать оставшийся сахар и добавить сливочное масло, не мешать и дождаться пока весь сахар растает и приобретет светло - карамельный оттенок, после чего выжать прямо на сковороду сок апельсина, добавить полоски цедры.
9. Довести до кипения и прокипятить 2 минуты, до загустения и легкого проваривания цедры.
10. Выложить на сковородку сложенные треугольником блинчики (помещается 4 штуки), прогреть их по 30 секунд, после чего перевернуть и прогреть еще 30 секунд.
11. Выложить блинчики на тарелку, сверху выложить полоски апельсиновой цедры (они по вкусу будут как апельсиновые цукаты).
12. Подавать сразу же.
13. При желании блинчики можно фламбировать - будет очень эффектная подача.
14. для фламбирования вылить на блинчики 1 столовую ложку коньяка, стараясь чтобы он распределился равномерно по всей поверхности блинчика и аккуратно поджечь, огонь потухнет сам как только выпарится алкоголь, останется только легкий аромат конька, который в сочетании с апельсиново - карамельным соусом дает совершенно невероятный оттенок вкуса.
15. Приятного аппетита!

 

Отличный вариант приготовления апельсиновых блинчиков «оранжевое настроение».
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик апельсиновых блинчиков «оранжевое настроение»